第四章 养生豆浆（四）

    莲子金银花绿豆浆

    原料：绿豆80克，金银花、莲子，冰糖各10克。

    制作步骤

    1将绿豆清洗干净，用清水浸泡10～12个小时，捞出备用。将莲子用温水浸泡至发软。将金银花清洗干净。

    2将绿豆、金银花、莲子一起放入豆浆机中，加水至上下水位线之间，按动启动按钮，待豆浆机提示豆浆已做好。

    3用滤网将豆浆过滤好，依个人口味加入适量冰糖，搅拌均匀，使冰糖充分溶解后即可。

    营养功效

    清热解毒、解暑。

    营养师提示：脾胃虚寒者不宜多饮。

    百合桑叶豆浆

    原料：黄豆50克，绿豆35克，干百合20克，桑叶2克，白糖适量。

    制作步骤

    1将黄豆、绿豆清洗干净，用清水浸泡10～12个小时，捞出备用。

    2将干百合清洗干净，用水泡发。将桑叶清洗干净，撕成小片。

    3将黄豆、绿豆、干百合、桑叶一起放入豆浆机中，加水至上下水位线之间，按动启动按钮，待豆浆机提示豆浆已做好。

    4用滤网将豆浆过滤好，依个人口味加入适量白糖，搅拌均匀，使白糖充分溶解后即可。

    黑芝麻蜂蜜豆浆

    原料

    黄豆70克。

    黑芝麻20克。

    蜂蜜10克。

    制作步骤

    1将黄豆清洗干净，用清水浸泡10～12个小时，捞出备用。

    2将黑芝麻清洗干净，沥干水分，碾碎。

    3将黑芝麻和浸泡好的黄豆一起放入豆浆机中，加水至上下水位线之间，按动启动按钮，待豆浆机提示豆浆已做好。

    4用滤网将豆浆过滤好，稍凉后依个人口味加入适量蜂蜜，搅拌均匀后即可。

    营养功效

    黑芝麻可以改善脱发、须发早白的状况，因此此款豆浆具有养护头发的功效。此豆浆具有抗衰老的作用，更适合老年人饮用。

    核桃蜂蜜豆浆

    原料

    黄豆60克。

    核桃仁40克。

    蜂蜜10克。

    制作步骤

    1将黄豆清洗干净，用清水浸泡10～12个小时，捞出备用。将核桃仁清洗干净，沥干水分，碾碎。

    2将核桃仁和浸泡好的黄豆一起放入豆浆机中，加水至上下水位线之间，按动启动按钮，待豆浆机提示豆浆已做好。

    3用滤网将豆浆过滤好，稍凉后依个人口味加入适量蜂蜜，搅拌均匀后即可。

    营养功效

    核桃具有乌发作用，因此此款豆浆可以乌发。另外，此款豆浆还能促进头发生长。不宜去掉核桃仁表面那层褐色的薄皮，否则会损失一部分营养。

    营养功效

    调节肝肾阴虚、腰膝酸软等症。适合产妇饮用，因为此款豆浆有很好的补血作用。

    小米枸杞豆浆

    原料

    黄豆45克。

    枸杞子20克。

    小米35克。

    白糖适量。

    制作步骤

    1将黄豆清洗干净，用清水浸泡10～12个小时，捞出备用。将小米淘洗干净，用清水浸泡2个小时。

    2将枸杞子泡软。将黄豆、小米、枸杞子一起放入豆浆机中，加水至上下水位线之间，按动启动按钮，待豆浆机提示豆浆已做好。

    3用滤网将豆浆过滤好，依个人口味加入适量白糖，搅拌均匀，使白糖充分溶解后即可。

    桂花荷叶茶豆浆

    原料：黄豆70克，干荷叶1/10块，绿茶5克，桂花少许，白糖适量。

    制作步骤

    1将黄豆清洗干净，用清水浸泡10～12个小时，捞出备用。

    2将干荷叶清洗干净，撕成小块。将绿茶、桂花清洗干净。

    3将黄豆、荷叶一起放入豆浆机中，加水至上下水位线之间，按动启动按钮，待豆浆机提示豆浆已做好。

    4用滤网将豆浆过滤好，把绿茶、桂花、白糖放入杯子里，将做好的豆浆倒入杯中即可。

    苦瓜山药豆浆

    原料：黄豆50克，山药、苦瓜各30克，蜂蜜适量。

    制作步骤

    1将黄豆清洗干净，用清水浸泡10～12个小时，捞出备用。

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