第五十五章 寻访人才

小马,这是怎么了,干的好好的,怎么就想不干了?这没头没脑的说什么呢?”

    马德华低着头懊恼的说道:“我们厂厂长为了提高奶粉产量,竟然在牛奶中加尿素,虽然量并不是太大,但毕竟这是食品,怎么能在里面掺杂使假呢,为了这个今天我和他吵了一顿。”

    听了这句话,在场的几个人反应不一,李总编和老伴怎么也想不通为什么要往牛奶里加尿素。白静凡想的却是上世发生三牛毒奶粉事件后,在网上查到的三聚氰胺的资料:造假奶粉初期,后期为了省事,就在奶粉中直接掺加了三聚氰胺。

    没想到呀,没想到,没想到三牛竟然从这时就开始掺杂使假了,但为什么却那么多年都没有查出来呢?这一定和政府的检验部门有关系

    李总编问马德华:“你们厂怎么会在牛奶中加尿素呢?这有什么作用?这些难道就不能查出来吗?”

    马德华摇了摇头:“对于这些我不清楚,只知道加入尿素能提高奶粉的产量,只要为什么能提高,能不能检测出来,我就不知道了。”

    “这序许我能告诉你们。”白静凡说道。因为李总编一直没有把白静凡介绍给马德华,听到白静凡说他知道这些事情,向李总编问道:“老师,这位……”

    李总编对马德华摆了摆手,说道:“先听他讲,讲完之后我再向你介绍他是谁。”

    白静凡向马德华点了一下头,接着说道:“原奶直接变成奶粉是在高温下进行的,在原奶中溶入尿素后,高温使得尿素发生脱水反应,生成三聚氰胺。而这三聚氰胺是白色固体,有蛋白精之称。这也就是为什么他们说能够提高奶粉的产量,其实并不是奶粉的产量增加了,而是奶粉中掺杂了三聚氰胺的缘故。”

    三个人瞪着眼听白静凡讲解,等白静凡讲完之后,马德华忙问道:“这些你都是从哪里知道的?还有那这三聚氰胺既然有蛋白精之称,是不是加在奶粉里也没事呀?”

    “这些都是我从国外的杂志上看到的。还有这三聚氰胺的蛋白精之称是那些造假的人说的,也可以称之为假蛋白。这三聚氰胺是低毒性的化工原料,这些掺杂了三聚氰胺的奶粉,如果成人喝了的话,因为成人的代谢的比较快,还造不成什么损害。不过如果是婴幼儿喝了的话,就会在婴幼儿的泌尿系统形成结石。”白静凡耐心的解释道。

    听说这掺了假的奶粉竟然有这么大的危害,李总编急道:“那有没有办法检测出来呀?质检部门都不管这些吗?”

    白静凡摇了摇头,苦笑道:“咱们国家常用的蛋白质测试方法“凯氏定氮法”,是通过测出含氮量乘以6.25来估算蛋白质含量,因此,添加三聚氰胺会使得奶粉的蛋白质测试含量虚高,从而能够使这些奶粉在检验机构只做粗蛋白质简易测试时蒙混过关。而三聚氰胺作为一种白色结晶粉末,没有什么气味和味道,所以掺杂后不易被发现。”

    听了白静凡的讲解,三个人顿时失望了,马德华喃喃的说道:“难道就没有别的办法检测出来吗?”

    “有”白静凡肯定的说,“在发达国家采取的就是其中的纯蛋白,这种方法所指的纯蛋白,同样是测出食品中的含氮量×6.25来计算。它是通过分离掉样品处理液中的非蛋白质氮,测定剩下的真蛋白氮来实现的。实际上就是只要多一道步骤即可:先用三氯乙酸处理样品处理液。三氯乙酸能让蛋白质形成沉淀,过滤后,分别测定沉淀的氮含量,就可以知道蛋白质的真正含量,需要的话还可以测定滤液中冒充蛋白质的氮含量。利用这种方法检测,这些掺假的奶粉就无所遁形了。”

    李总编问道:“那是不是表示我们可以举报他们掺假,利用这种方法来检测了?”

    白静凡摇摇头,说道:“哪有这么简单,咱们国家和发达国家使用的标准是不同的,你想这么检测,必须要先让国家提高检测标准。就靠咱们?我看悬。还有,马经理,我想你能早脱身出来,就早些从这里面脱出来。如果真的以后因为这个引起国家重视,恐怕连你也脱不了干系。”

    见到厂里往牛奶里掺尿素,虽然不知道有没有害处,但耿直的马德华就不想在这个厂里干了,现在听白静凡讲了这么多的三聚氰胺的害处,就更加深了他要辞职的想法。

    现在听白静凡劝他尽快从这里面脱身出来,因为不知道白静凡的身份,交浅言深,不敢把自己的决定表露出来,所以没有说什么。

    这一段时间正处于考试放假的阶段,整天忙碌,一点码字的心思都没有,致使断更了几天,实在对不起现在好了,放假了,清闲下来了,70会尽快的码字,把以前的补回来,每天两更,更新时间和以往相同。为了补偿这一段时间的断更,今晚两更先一起进行了。