第十七章

好了，以前吃豆角炖肉，放一堆肉也吃不出味来，不觉得好吃，现在吃进嘴里觉得怎么那么好吃呢，除了混了玉米面的馒头还是有点拉嗓子外。

    下午赶完海，张兰芝看着又有小舢板靠岸，就寻思过去看看买点鱼回去吃，本想买点青鱼，结果看见一筐大嘴鱼，就是鮟鱇鱼，这会的鮟鱇鱼一点都不值钱，张兰芝问了问价钱，船夫还看了张兰芝好几眼。

    “你要就给2分钱一斤，不是什么值钱的东西。”

    其实鮟鱇虽说头大，但是身上的肉很嫩，也没有小刺，比青鱼是好吃多了，张兰芝觉得趁这会便宜的时候能吃就多吃点，等以后价钱长高了不说，还吃不到这么新鲜的。

    一筐鱼有20斤，张兰芝直接都称了，吃不了可以晒成干呀，张兰芝觉得上辈子真是蠢，虽说并不是住在海边的，但是离海也不远啊，怎么就不知道靠海吃海呢。

    靠岸的小舢板能有十来条，这会都在往码头上搬东西，张兰芝刚把鱼搬车上，就看见旁边那条船搬了两大筐海蜇和一筐小虾。

    看张兰芝看这些东西，船夫转过头瞅了一眼，冲着正一脸苦相搬东西的汉子笑，“国子今天臭手啊，怎么净网这些东西。”

    虽说调侃着臭手，但是也没人真的在意，这会的船还都是公家的呢，出海网鱼不管是卖还是干嘛得来的钱都是要先归村里的，所以就算不值钱也没有人在乎。

    “你那海蜇和小虾卖不卖？卖也卖给我得了。”

    “你要？一分钱两斤，你都拿走得了。”

    两大筐海蜇60斤，一筐小虾30斤，张兰芝给了钱，船夫也都帮忙抬到车上，这才心满意足的推着车回家。

    后面传来说笑声，张兰芝隐约听见是在调侃那汉子好运气，网到破烂也有人买，张兰芝也不在意，这会这些东西确实不值钱，像海鲶鱼还有今天买的鮟鱇鱼，还有小鱼小虾这些，没人吃也没人买，最后都被掀到粪坑里沤粪去了。

    回到家，打发广子到供销社买矾，张兰芝先把院子里晒好的海参都裹上草木灰，放到箱子里放好，这才又开始忙活赶海赶来的东西。

    也不知唐山怎么就勤快起来了，张兰芝也没有去探究的意思，好与不好的都得自己受着，这才勤快了两天，还得看着呢。

    唐山烧火，广子把矾买回来了，张兰芝就不管锅里，把家里的大铁盆搬出来，兑了一大盆矾水，把海蜇一一放进去涮一遍，然后堆在筐里就不管了。

    这一阵忙活完，张兰芝才有功夫出来看看海蜇，已经缩水的皱皱的，自从开始晒海参，家里的粗盐一直不缺，张兰芝看海蜇缩水的差不多了，拿出粗盐来一一抹上粗盐，把抹好盐的海蜇扔到刚刷干净以前用来腌咸菜的缸里。

    “广子，过来，咱俩把这缸抬到屋里。”张兰芝试了试发现自己搬不动，只好叫儿子过来搭把手。

    和广子一块把缸抬到屋里，盖上木盖子，上面再用个沉东西压好，就不用再管了，等过些日子海蜇就能矾成海蜇皮，拌个白菜心吃还是不错的。

    好在唐山一直烧着火，省了张兰芝不少事，晚饭做的鮟鱇鱼顺带在锅边贴了一圈的玉米面粑粑（念四声），自己家做的酱做鱼很香，葱姜大料烹了锅，放了酱翻炒了两下，香味就出来了，再把鱼放进去翻炒几下，添上水，慢慢炖就可以了。

    “家里白酒放哪了？没有了吗？”刚要盖上锅盖，张篮子想起还没有放酒，做海鱼的时候不放白酒就很腥，放点就很香。广子从东屋翻出来一个小瓶子，上面落了一层薄灰了，家里就只有唐山一个人喝酒，病了这么些日子了，也没人动，要不张兰芝也不能都忘了放哪了。

    海边的鱼的做法都很简单粗暴，并不很精细，吃的最多的就是炖了，唐山火烧得好，汁收的刚刚好，稍稍有一点点糊边，吃起来更香。

    吃了晚饭还不能消停，天热，剩下的鮟鱇鱼和那筐小虾不赶紧处理就要发臭了。

    小虾先放水里烫熟，张兰芝打算用小虾做味精的，做法很简单，烫熟之后，再烘干之后用擀面杖擀成面就行了，这还是上辈子看电视学来的，不过那会什么都能买得到，也不愿意去费那功夫，现在这也是个能卖钱的方法啊。