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第十四章 醉酒鸡翅

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    苏氏餐饮大厦顶层是专门开辟的贵宾区,这儿的菜色和楼下略有不同。早在十几年前,苏长青还在世的时候,新海市的人通常视能够在这里订上桌子为身份的象征,但现在,这儿就没那么火爆了,基本上到了饭点儿,随时来,随时有位子。

    到底百足之虫死而不僵,虽然苏氏的饭菜已经不像以前那样盛名非常,有些人还会在某些比较重要的场合选择来这里。

    譬如说,新海市的商会主席林新斐,今晚上和新女婿一家人初次会面,便引着一大家子,齐齐到了这里。

    “这是我们本地老字号的酒楼,玲玲小时候,我带她来吃过一次,她就天天缠着我不放,做梦都喊着要吃这儿的烧鹅和鸡翅膀。”林新斐对女儿和亲家说起女儿小时候的趣事,露出个怀念的微笑。

    对他们全家来说,这地方不止是一个简单的菜馆而已,还盛满了关于家庭的回忆。

    林玲撅着小嘴:“爸爸净会拿我小时候的事儿说嘴!现在这儿的饭都不好吃了,要我说,咱们还不如去吃西餐呢。”

    她新婚丈夫是在国外留学时结识的华侨,她丈夫一家人常年住在国外,公公、婆婆甚至连中国话都说不利索了,因为她跟丈夫的婚事,她丈夫一家人几十年来初次归国。心底里,她觉得用西餐招待公公婆婆更稳妥些,毕竟苏氏酒楼的饭菜一日不如一日,这是整个新海市公认的。

    今天顶楼的人不多,他们进这包间儿的时候,一路走来,大部分房间的门都开着,里面露出空荡荡的布置好的台面。

    随着他们的交谈,服务员走进来,和往日不同的是,今天那位服务员的身边,还跟着位穿着蓝衣的领班。

    “林先生稀客!”赵领班在苏家做了有六年,眼睛毒得很,加上林新斐一家来的频率不低,对这样的贵客,他当然记在心里。

    林家不缺钱,看来今晚上厨房交代下来的推荐新菜的任务,就要在这里完成了。

    赵领班笑嘻嘻的对着林新斐道:“林先生,我们最近要推出秋季系列新菜,今儿刚好有头一道试菜推出,不知道您想不想品鉴一下。”

    林玲撇撇嘴:“是送我们的么?”她家老在这里消费,如果苏氏酒楼有vip制度,他们在这儿花的钱,都够得上一个黄金vip了。如果苏氏酒楼肯送菜,倒是能让她在公婆和老公面前圆了面子。

    赵领班笑道:“您家这样的贵客,按理说一定得送。但是头一道试菜,图的是个彩头!这样吧,林小姐您最喜欢吃鸡翅膀,我们送您一道醉酒鸡翅,如何?”

    这一下倒是颇讨林玲欢心,她笑道:“好!那试菜我们也要了。”

    醉酒鸡翅,是林玲最喜欢的苏氏酒楼的菜之一,每根鸡翅都要在上好的陈年黄酒里浸渍一整夜,吸收了满满的黄酒汁在里面,烹饪的时候,用小火轻烧,肉嫩汁鲜,外皮偏生又金黄酥脆,一口咬下去,肉汁合着淡淡的酒香肆溢,骨肉轻易就能分离。

    林玲小时候,一个人能将整盘九根鸡翅全部吃下去,后来大了,才慢慢的没那么大包大揽,但每次来,都是必点这道菜的。

    赵领班看事情有可为,笑道:“多谢林小姐!不过这新菜价... -->>
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