关灯
护眼
字体:

第82章 乘人之危

首页书架加入书签返回目录

请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”

    - -

    今天第一天开业,生意比预期的火爆太多,大家都称得上是第一次合作,忙中出点小错很正常。好在前几天准备的很充分,即使出错了,服务人员的道歉态度也相当诚恳,顾客都可以体谅,一天忙完,总算没出太大的差错。

    新招聘回来的服务员里面,林冬梅通过短期培训后,挑选了一个年纪稍微大点,做事情稳重细心的人专门负责收集服务员拿回来的单据,经她签字后,厨房再统一配菜。林冬梅负责顾客结账,两人各留一份底单,打烊后两人对账无误,再将单子和钱交给林建。林建签字核收后,可以随意j□j,以此杜绝店里可能存在的管理漏洞。

    火爆的开业一直持续到晚上十点半最后一桌客人才离开,林建给店里服务员们也弄了几桌火锅,吃过后,大家帮忙在最快的时间里把店里收拾得干干净净,各自回家。林冬梅和另一个女孩胡丹以前核算账目,算了三遍,确认没有任何问题后,林冬梅把单据和第一天的营业额9880块交给林建。

    之所以才这点钱,主要是因为有将近一半的客人是免单的,另一半客人则享受了全场八折优惠。如果不是因为这样,今天的毛收两万块钱都打不住。店里楼上楼下兼院子里,一共有40张桌子,小桌可以坐4—6人,包间是8人桌,三张最大的桌子每张可以坐十人,店里最多可以同时接纳270人就餐,当然这是最理想的状态,现实中不可能每张桌子都达到最理想的人数状态,林冬梅累加一下今天单子上记的人数,中午和晚上累加在一起,接待了整整360人次,店里消费比较高人均在60块以上,如果收足价的话,今天的营业额应该在22000左右。

    店里的用料非常足,当相对的分量要比别家店偏少一些,除去人工、税务等等成本,林墨预估利润率大概在20%左右,换言之店里每天的净利润应该在4000块左右,考虑到县城现阶段的消费水平,不可能每天生意都这么好,但是他有自信一年能赚到60到80万。这样的收入水平放到十多年后都是相当可观的,放到现在绝对足够惊人。

    现在爸爸名下还有五千万美金,这笔钱不能就那么放在银行里。

    林墨考虑下一步该说服爸爸,把这些钱拿出来买足够多的铺面。等这边火锅店经营熟了以后,尽量快的进入扩张阶段,抢占市场。然后以火锅店为基础,拓展其他餐饮行业,并辅以他的有机种植基地计划……

    一张餐饮帝国的蓝图,在林墨面前缓缓展开。

    晚上,林建腿脚不方便,暂时住在店里。程鸿也懒得回家,两个人一起留下来,顺道可以守夜。考虑到林墨和林书很快都要在城里上晚自习,太晚了回乡下太远太不安全,林建现在已经在拜托林海帮他留心有没有面积大点的住房。林海已经帮他看好了几套,等忙完这阵他去看,定下来,就搬过去住。

    林墨一个人骑着自行车心情愉悦地回到家里,老太太在家里望了一天,总算把她的乖孙盼回家了。

    “乖孙,快给我说说,今天的开张生意怎么样?客人多不多?你们忙得过来不?”老太太抱怨道,“都怪你们,我说了我要去店里帮忙,你们不让我去,偏说要让我在家里享清福,你不知道我那个心哟,七上八下的,比让我去干活还累,快,快给我说说今天怎么样。”

    林墨边架脚架边给老太太描绘今天店里的盛况,老太太悬了一天的心总算回到肚子里了,她惋惜道:“你说我要能一起去看看该多好,多有面子的事情,你们偏不要我去。”

    林墨笑道:“我们还不是怕店里太吵了,闹着奶奶吗?店里的事情你不用担心,爸爸处理的很好,您老以后就只管享清福。”

    老太太脸上笑得跟朵花儿似的:“这话我爱听,我就知道我幺儿我乖孙最孝顺我,可惜你爷爷没福气,早早就走了。”老太太有些伤感。

    林墨安慰她道:“那你就帮爷爷把他那份福一起给享了。”

    老太太笑道:“没错,以后等我们在地底下碰到了,我要好好馋馋他。不过,乖孙,现在你爸爸能管好铺子上的事情了,你就早点收拾着回学校读书吧,再过几个月该中考了,奶奶还盼着奶奶的乖孙给奶奶考个状元回来,那奶奶这辈子就再也没有遗憾事了,就算以后到了阴曹地府也值得起腰板了。”

    林墨笑道:“奶奶放心吧,我已经跟曹老师联系好了,下周一就回学校上课,保证以后给你考个状元回来。”

    “好好好。”老太太朗笑着迭声道:“对了,刚才阿勋打了好几个电话过来了,我看他找你有事,你一会儿给他回个电话吧,别聊太晚了。”

>
本章未完,点击下一页继续阅读
上一章目录下一页

请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”