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14第十三章 夜市

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p; 就这样,也挺好。林墨用手指碰了碰镜子上脸颊,笑容消失,那张精致脸上只剩下冷冽和漠然,眉间比以往多了几分为家人而存暖意。

    这才是真正自己。

    昨天买回来鸡和棒子骨都还没处理。林墨想着爸爸和奶奶好像都挺喜欢香菇鸡肉粥,就将小母鸡生扒掉皮后煮上,水发几朵香菇,准备一会儿熬粥。

    等整只鸡煮到八成熟,他扒掉鸡肉,将大腿骨焯掉血水后,放入生姜,少许米酒,以及其他调料,和鸡架一起丢进大锅大火煮,等水开了一会儿后,转小火慢炖。爸爸腿伤非常严重,初期阶段不能吃油腻东西,应该以清淡饮食如蔬菜鱼汤为主,这锅骨头是用来熬高汤,方便之后做菜。

    林墨选了些鸡大腿上肉,和发好香菇一起,撕成细丝,一会儿熬粥用。

    鸡皮是好东西,有人不爱吃,也有人爱吃不行。林墨打算留着做个粉蒸凤衣。

    血旺和下水不太多,但是扔了太可惜,林墨决定等一会儿粥熬好了以后,用它们烧土豆。

    大骨头煮好了,上面能扒不少肉下来,这些肉直接吃好。

    到了七点过,天依然没亮,林墨瞅着时间差不多了,揣着兜里仅剩五十块钱又去了菜市。奶奶那天给他看病钱,昨晚买东西都不够,身上这五十块钱是他历年积攒压岁钱。

    菜市上还不多,菜贩们已经早早摆上了鲜蔬菜瓜果。锦城冬天蔬菜相对l县要丰富许多,菜贩子们从外地运了不少大棚蔬菜回来,各类蔬菜应有有。

    林墨从事饮食行业多年,再清楚不过大棚蔬菜□。尤其这会儿还不流行有机蔬菜绿色农业,国家相关管控还不到位,为了催长催熟这些蔬菜,菜农们什么药都敢用,已经被癌症活活折磨至死他可不怎么敢吃。

    这时节称得上时令蔬菜实不多,无外乎南瓜白菜青菜萝卜土豆山药等,其中山药和白菜具有活血化瘀效果,比较适合爸爸现吃,天气寒冷,这两种蔬菜能保存时间也相对较长,林墨多买了些。南瓜和土豆也买了些,又割了两斤瘦肉,一斤五花肉打成肉臊。

    林墨一向喜欢吃鱼,但是鱼必须吃得鲜,现显然没这个条件,他只买了三斤鲫鱼。

    菜市场有卖泡菜,林墨选了家看着还不错,买了些泡豇豆和泡萝卜,还买了些豆腐乳。

    匆匆回家,粥已经熬好了,高汤还得再炖会儿。

    林墨把泡豇豆切成碎末,取了少许肉臊,加入干辣椒炝炒,几分钟后一份酸辣可口烂肉豇豆就做好了。就着豆腐乳,林墨喝了两大碗稀饭。

    饭后,大骨头高汤也熬得差不多了,他把大骨头和鸡架以及锅里碎渣全滤了起来,将高汤放到旁边等它自动凝结。

    用昨天买保温杯装上粥准备去医院,刚走到楼下,就看到奶奶回来了。

    “奶奶,你怎么回来了?”

    老太太看到他松了口气,道:“这都九点过了你还没过去,我担心你家里是不是出了什么事,就回来看看。”

    林墨这才后知后觉想到,奶奶眼里,自己就是个半大孩子,第一次到锦城来,指不定就让人拐跑了。

    拐跑还是其次,老太太医院一会儿听人说煤气中毒会毒死人,一会儿听人说煤气会爆炸,又是车祸又是抢人,她担心了一晚上,早上没见到孙子整个人都不好了,等医护人员给林建做了检查,她立刻匆匆忙忙赶回来了。

    林墨歉意道:“对不起,奶奶让你担心了。我早上去菜市场买了些菜,没注意时间就过去了。”

    “行了,没事就好。”老太太守了林建一夜,又担心林墨,整晚上就打了个盹儿,精神很不好。

    “奶奶,我自己去医院就行了,你回家休息吧。锅里给你温着粥,桌上还给你留了菜,你记着吃,中午饭你别担心,我会按时回家做。”

    老太太看着宝贝孙子孝顺模样,心里既甜又心酸,原想说午饭由她做,想到自己根本不会用那什么‘炉具’,只得作罢。

    “好,你路上一定要注意安全,你爸爸那儿有什么事情,你记得喊医生知道吗?”

    “嗯,我知道。”

    林墨到了医院,林建还睡觉,他没吵他,静静坐旁边想该如何跟奶奶提摆摊事情。一个胖护士推门进来了,小眼睛巴巴看着林墨手边蓝色保温杯,欲言又止。@@##$l&&~*_*~&&l$##@@
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