第008章 .红薯粉圆

r />     当然，红薯粉圆也是安布西喜爱的食物，一起安布西小的时候母亲总喜欢经常做一些放冰箱冷冻着，等他放学回到家煮一下，也是不错的小点心，

    “阿斯德，你帮我把锅子洗一下，烧个水。”安布西洗好了红薯之后大声对屋子里的阿斯德说道。

    阿斯德出了门，间安布西挽起袖子拿着几个红薯，手指都冻得发青了忍不住皱了皱眉。

    “我来。”他快步走了过去试图夺走安布西手中的红薯。

    这个天气，这个时节，水还是很冻人的。

    “不用，我来就好。”安布西避开他的手，拒绝道：“这东西我来就好，你弄不来。”而且阿斯德的手艺，安布西实在是不敢恭维，那种毁灭的味道，只尝一次就足够他记一辈子了。

    阿斯德想说些什么，可是他也清楚自己的手艺，这辈子活到现在他也就只在这一年的时间才亲自动过手，下过厨。

    且他虽然不擅长厨艺，味觉却是没问题的，自己做出来的东西有多难吃他还是心知肚明的。

    迟疑片刻，阿斯德还是放弃了。

    他走到灶膛前，动作熟练的掏空了灶膛里的沉灰，把灶膛空了出来。

    先放进些干燥细软的柴草在灶膛里，然后他用火石打火。这些事情在他刚刚被安布西捡回来的时候十分陌生，光是点火就需要好长时间，但是在德安科的‘细心教导’下，现在倒是已经十分熟练。

    火很快就升了起来，干燥的柴草燃烧地很快，阿斯德先是放了些较细的木棍进去，配着柴草把木棍都烧着了之后才慢慢开始放大的粗的木柴。

    火点了起来，阿斯德起身走到灶台后开始刷锅。锅昨晚就清洗过，不过已经隔了一夜，他用刚刚烧热的热水再次简单清理了下，这才放入清水烧开水。

    另一边，安布西把洗干的红薯放在一旁，去忙其他事情了。

    他从屋里找出德安科舍不得吃的糖块，然后用刀背小心翼翼地拍碎做成糖粉。

    来回两次后，他把糖粉都收了起来，放进一个干净的小碗之中收好。

    锅里的水很快就冒了白烟，安布西等了一会儿，听到锅里传来水响还以为水开了，连忙跑上前去用抹布把盖子拧开，却没想盖子被拿开了之后一阵热气扑面，烫得他连忙往后退。

    避开热气后，却发现水面平坦一片，锅里的水并没有开。

    “你小心。”阿斯德在安布西拧开锅盖的时候就紧张得站了起来，他见安布西被锅里冒出来的白气烫到，连忙扔了手里的木柴跑到了安布西身边。

    确认安布西并没有被烫到只是被吓到之后，他松了口气。

    “水响的时候没开，不响了才会开。”阿斯德道。

    安布西望了望锅里冒着白烟的水，心里受了教训，以前用电烧开水，从来没注意过这些，没想到现在倒是被呛了一鼻子水蒸气。

    阿斯德拿过安布西手中的锅盖盖上盖子，这次他耐心地等了许久，等到锅里的水响完全变了之后，才去掀开锅盖。

    舀出锅里的水放在盆中，安布西小心地把红薯也放了进去。

    红薯去皮，刮皮可行，开水烫亦可。

    这里没有刮皮的便利小刀，安布西便用了开水的法子。

    把新鲜的红薯在滚烫的开水里滚了滚，不过片刻，红薯就炸了皮。露出了里面白嫩嫩粉粉的薯肉。

    他拿出勺子和筷子，把红薯从水盆中捞了起来放在一旁准备好的干净盆子中，用筷子小心翼翼的去了皮。

    阿斯德见状，也走了过来帮忙。他手法比从未用过这种古老灶台的安布西更为熟练，把红薯放进去烫，然后再捞出来去皮，不过极端一段时间便完成。

    结果五六个红薯基本是全是阿斯德一个人去皮完成的，安布西不过弄完了一个。

    “怎么做？”阿斯德看着一盘子白白嫩嫩的红薯询问安布西。

    安布西知晓自己可能不如阿斯德灵活，索性也不和他争，简单的交代了几句，让阿斯德把那些红薯崽都切成一指宽的片片。

    白白的红薯切片之后，就着锅里还剩下的开水，安布西简单的用干净的筷子在锅里搭了个蒸台。

    好在这里的碗盆都是手工烧制的，所以不怕热，才能让安布西做完今天这道菜。

    他找出一个盆子放在筷子搭建而成的蒸台中间，然后小心的把切成片的红薯一片片地放在了盆子中。红薯片慢慢的装了一盆子，光是看着就让人格外满足。